NOHUTLU BULGUR PİLAVI TARİFİ

Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 1. su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım su bardağı et suyu/ bulyon kullanacak olanlar su miktarını 2. 5 bardak olarak ayarlamalı
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı

Mezgitin yanında çok güzel giden bir pilav tarifi. İyice yıkanıp süzülen bulgur, haşlanmış nohut ile sıvı yağda kavrulur. Bulgur ve nohut üzerine tereyağı eklenerek et suyu ilavesiyle tereyağı eriyene kadar karıştırılır. Ardından pilavın suyu ve tuzu eklenerek suyunu çekene kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişmeye bırakılır.