Uzmanından Kurban Bayramı’nda Sağlıklı Beslenme İçin 8 Öneri!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, bayramı sağlıklı geçirmeniz için önemli tavsiyelerde bulunuyor:

1. Kurban Etini Dinlendirin

Kurban eti kesildikten sonra hemen tüketilmemelidir. Etin dinlenmesi için 24 saat boyunca 3-5 derece arasında bir ortamda, buzdolabı poşeti içerisinde bekletilmelidir. Bu süreçte et olgunlaşır ve pişmeye uygun hale gelir. Aksi takdirde sindirim sorunlarına yol açabilir.

2. Et Pişirme Yöntemine Dikkat Edin

Et, mümkünse kendi yağında pişirilmeli ve ekstra yağ eklenmemelidir. Izgara, haşlama veya fırınlama tercih edilen yöntemler arasında olmalıdır. Mangalda pişirme yapılıyorsa, et ile ateş arasında en az 20 cm mesafe olmalı ve et uzun süre kömürleşmeye bırakılmamalıdır.

3. Etin Yanında Salata veya Sebze Tüketin

Öğünlerinize salata veya zeytinyağlı sebzeler ekleyerek, vitamin ve mineral alımını artırabilirsiniz. Lif içeriği de sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.

4. Et Tüketirken Limon Sıkın

Etin üzerine limon sıkarak tüketmek, içerdiği C vitamini sayesinde etteki demirin vücut tarafından emilimini artırır. Ayrıca C vitamini hava ile temasında hızla kaybolduğu için, limonun hemen tüketilmesi önemlidir.

5. Günde Sadece 1 Öğünde Kırmızı Et Tüketin

Öğle veya akşam yemeğinde et tüketecekseniz, diğer ana öğünde sebze yemeği veya hafif bir yemek tercih edin. Bu, kalori alımını dengelemenize ve kilo kontrolünü sağlamanıza yardımcı olur.

6. Meyveli-Sütlü Hafif Tatlılar Tercih Edin

Kırmızı et tüketilen günlerde, sonraki öğünlerde hafif tatlılar seçmeye özen gösterin. Magnolia, yoğurt bar gibi sütlü tatlılar veya meyveli tatlılar kalori dengesini korumanıza yardımcı olur.

7. Bol Su Tüketin

Özellikle hayvansal proteinlerin alındığı günlerde su tüketimine özen gösterin. Günlük 2-3 litre su içmek, vücut sağlığınızı korumanıza yardımcı olur.

8. Hareketi Artırın

Bayram süresince alınan kalorileri dengelemek için günlük 30 dakika ile 1 saat arası yürüyüşler yapın. Bu hem sindirim sistemini düzenler hem de vücutta enerji harcamasını artırır.

Bu önerileri uygulayarak, Kurban Bayramı’nın keyfini sağlıklı bir şekilde çıkarabilirsiniz. Sağlıklı ve dengeli beslenmek, bayramı hem lezzetli hem de sağlıklı geçirmenizi sağlar.