Sporcular Sofranızdan Eksik Etmeyin! Kas Yaptıran Lor Peynirinin Sağlığa Faydaları ve Özellikleri!

Ancak, bu özel besinin, hatta yumurtadan bile daha faydalı olduğu ve uyurken bile kas yapımını desteklediği ortaya çıktı. Tam bir B12 deposu olan bu besin, kansere karşı koruyucu etkisinden, kemiklerin güçlenmesine ve mide rahatsızlıklarının giderilmesine kadar birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bu mucizevi besin, lor peyniridir. Bu nedenle, uzmanlar lor peynirinin sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini vurguluyorlar.

Lor peynirinin sağlık yararları saymakla bitmiyor. Özellikle içerdiği serum protein ile bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine katkı sağlayan lor peyniri, sporcuların da sağlıklı beslenme listesinde önemli bir yere sahip. Beslenme ve Fitoterapi Uzmanı Gizem Keservuran, lor peynirinin sadece börek ve makarnalarda kullanıldığını belirterek, "Lor peyniri sofralardan eksik edilmemeli. Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlamak için lor peyniri tüketebilir, hastalıklardan korunabilirsiniz," diyor. Lor peyniri, protein, kalsiyum, mineral ve vitamin bakımından zengin bir peynirdir. Keservuran, lor peynirinin inek sütünün suyundan yapıldığını belirterek, "Lor peyniri, inek sütünden elde edilmesine rağmen inek peynirinde bulunan antijenik proteinleri içermez. Lor peynirinde özellikle diğer süt ürünlerinde bulunmayan değerli bir protein olan serum protein bulunur. Bu proteinin biyolojik değeri çok yüksektir, hatta yumurtadan daha yüksek biyolojik değeri vardır. Yumurta alerjisi olan bir kişi, lor peyniri yiyerek bu protein ihtiyacını kolayca karşılayabilir," diyor.

Keservuran ayrıca, lor peynirinin içinde bulunan serum proteinin, vücut ve kas proteinlerinin daha fazla sentezlenmesini sağladığını ve aşırı egzersiz sonucu oluşabilecek kas sakatlanmalarında iyileştirici etkisi olduğunu belirtiyor. Bu nedenle, özellikle sporcuların bu değerli peyniri tüketmeleri önemlidir. Ancak, birçok insan lor peynirinin bu faydalı etkilerinin farkında değildir. Sadece börek ve makarnalarda lor kullanıldığını belirten Keservuran, günün her saati bu faydalı peynirden yararlanmanın mümkün olduğunu söylüyor. Özellikle diyet yapanlar, az tuzlu kahvaltılık lor peyniri ile diyetlerini keyiflendirebilirler.

Lor peyniri, yüksek mineral ve vitamin içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu daha dirençli hale getirir. Ancak, protein fazlasının zarar verebileceği bazı hastalıklara sahip olanlar, lor peynirini aşırı tüketmemeye özen göstermelidir.

Lor peynirinin özellikleri arasında, peynire benzer bir yoğunluk ve yumuşak bir yapıya sahip olması, taze lorun ısırıldığında dişlerde hafif bir gıcırdama hissi vermesi, hafif bir tat ve bazen biraz tuzlu olması, çoğunlukla inek sütünden üretilmesi, kaşar peyniri yapımında peynir altı suyundan üretilmesi ve tuzlu ve tuzsuz olmak üzere iki çeşidi bulunması yer almaktadır.