Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı

Malzemeler

250 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım kahve fincanı sirke

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)

1 paket kabartma tozu

4,5 su bardağı un

Üzeri için

Yumurta sarısı

Çörek otu

Susam

Hazırlanışı

Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, sirke, tuz, şeker ve birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurtayı alarak yoğurmaya başlayalım. Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamurdan küçük parçalar alarak rulo şeklini verelim. Birinin uç kısmını diğerinin üzerine kapatalım. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Susam ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Kıyır kıyır kurabiyelerimiz servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun