Malzemeler

1 adet yufka

200 gr ince dilimlenmiş kaşar peyniri

1 adet yeşil biberi

7-8 dilim pastırma

1 adet domates

Karabiber

Kızartma için

Ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Kaşar, yeşil biber, pastırma ve domatesi küçük küp şeklinde doğrayalım. Doğradığımız bütün malzemeleri karabiberde ekleyerek güzelce karıştıralım. Yufkamızı bir tezgaha alalım ve 8 eşit parçaya üçgen şeklinde keselim. Yufkalarımızın içine karıştırdığımız malzemelerden bir miktar koyalım ve kalın ucundan ince ucuna doğru katlaya katlaya kapatalım. Hamurun ucunu yapıştırmak için az miktar su kullanabilirsiniz. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartalım. Kızarttıktan sonra peçeteye alalım ve fazla yağını alalım. Nefis böreğimiz servise hazır.  

Şimdiden Afiyet olsun