Kremalı Mantar Çorbası Hazırlanışı

Malzemeler (6-8 kişilik)

1 paket yaklaşık 400 gram mantar

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet soğan

1 paket (200 ml) krema

3-3,5 su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

Maydanoz

Hazırlanışı

Tencereye sıvıyağ ve tereyağını ilave edip ince doğranmış soğanları kavuralım. Daha sonra ince doğranmış mantarlarıda ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavuralım. Üzerine 1 kaşık unu ilave edip karıştırdıktan sonra kremasına ekleyelim. Yemeğimiz kaynamaya başladığında sıcak suyunuda ekleyip kısık ateşte 10-12 dk pişirelim. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozuda ekleyip ocaktan alalım. Nefis çorbamız servise hazır.

Şimdiden Afiyet olsun