Karnabahar Köftesi Hazırlanışı

Abone ol

Biz bu tarifte tavada önlü arkalı kızartarak karnabahar köftesi yapılışını anlattık. Dilerseniz köfteleriniz daha sağlıklı ve kalorisi düşük olsun istiyorsanız fırın da kullanabilirsiniz. İşte karnabahar köftesi tarifi ve malzemeleri…

Malzemeler

1 adet küçük boy karnabahar

1 adet yumurta

1 çay bardağı galeta unu

1 çay bardağı bayat ekmek içi

1 çay bardağı un

1 çay kaşığı karabiber ,kırmızı biber ,pulbiber

Kimyon ve köri

Tuz

Maydanoz

Hazırlanışı

Karnabaharı yıkayıp tencereye koyalım. İçine tuz ekleyip üzeri geçinceye kadar su koyup haşlayalım. Haşlanan karnabaharları iyice suyunu süzelim ve kaba koyup iyice ezelim. Sonra üzerine sırasıyla tüm malzemeleri koyup yoğuralım. Elimize çok yapışırsa biraz daha un ekleyebiliriz yine de yapışan bir kıvam olacaktır . Elinizi hafif ıslatarak yuvarlak şekil verelim . Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra yanmaz tavaya yağ ekleyip arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım . Sonra servis tabağına alıp yoğurtla servis yapabiliriz.

Şimdiden Afiyet olsun