Kahramanmaraş'ın Katma Değerli Ürünü: Salep Fiyatı 6 Bin TL'yi Aştı

Abone ol

Doğanın değerli hazinelerinden biri olan salep bitkisi, yalnızca toz haliyle bile dikkat çekiyor. Kilosu 6 bin TL'den alıcı bulan salep, fiyatıyla adeta altınla yarışıyor. Koruma altındaki bu özel bitki, Türkiye'nin belirli illerinde üretimiyle ekonomiye katkı sağlıyor.

1975 yılında, Nesli Tehlikede Olan Yabani Bitki ve Hayvan Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme (CITES) kapsamında koruma altına alınan salep, Türkiye'de özellikle kontrollü üretimle öne çıkıyor.

En Fazla Üretim Samsun'da
Türkiye’de salep üretiminin büyük bölümü Samsun'da gerçekleştiriliyor. Samsun’da:

Çoğaltım amaçlı salep üretimi: 115 dekar alanda 63 ton,
Gıda amaçlı salep üretimi: 71 dekar alanda 42,5 ton olarak kaydedildi.

Diğer Üretim Merkezleri:
Samsun’un yanı sıra Aydın, Balıkesir, Kahramanmaraş ve Burdur gibi iller de salep üretiminde önemli paya sahip. Özellikle Kahramanmaraş’ta yetiştirilen salep, bölge ekonomisine katkı sağlarken yüksek fiyatıyla üreticilerin ilgisini çekiyor.

Koruma Altında ve Değerli

Salep bitkisi, doğada nesli tükenme riski taşıdığı için kontrollü üretim şartları altında yetiştiriliyor. Hem tarımsal hem de ekonomik açıdan büyük bir değer taşıyan salep, özellikle dondurma ve içecek yapımında yaygın olarak kullanılıyor.

Kaynak:Haberhanesi