Fırında Karnabahar Hazırlanışı

Abone ol

Kış aylarının vazgeçilmezi bol vitaminli besinlerinden biri olan “karnabahar” ilk bakışta ön yargılı davransakta küçüklüğümden beri çok sevdiğim bir tarif bence bu tariften sonra herkes karnabaharı sevecek kızartma derdi olmadan kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tarif hem de çok lezzetli denemenizi mutlaka tavsiye ederim.

Malzemeler (4-6 kişilik)

1 adet karnabahar (yaklaşık 1 kg)

Sosu için

2 yumurta

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı un

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

Hazırlanışı

Karnabaharları isteğinize göre parçalayın ve bir tencereye alın. Sıcak su ile bir taşım kaynatıp bir miktar haşlayın. Bu sırada sosu yapın. Yumurtaları çukur bir kaba kırın içerisine sarımsakları dövdükten sonra ekleyin. Un, zeytinyağı, tuz ve baharatlarını ekleyin ve iyice karıştırın karışan malzemelerin içerisine karnabaharları ekleyin ve sosun içerisinde en az 1-2 saat bekletin. Sonra soslanan karnabaharları yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve 200 derece fırında yaklaşık 40-45 dk heryeri kızarana kadar pişirin. İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır olan karnabaharlarınız servise hazır. Eminim bu tarife bayılacaksanız.

Şimdiden Afiyet olsun