Kahramanmaraş’ta Yöresel Lezzetler Kayıt Altına Alınıyor
Kahramanmaraş Haberleri6 Şubat depremlerinden sonra yeniden toparlanma sürecine giren Kahramanmaraş'ta, yöresel mutfak kültürü de unutulmasın diye harekete geçildi.
Kahramanmaraş’ta gastronomi, sadece bir lezzet değil, bir kültürel direniş aracı haline geldi. Depremlerin ardından kentin yeniden ayağa kalkma sürecinde, yöresel mutfak kültürünün yaşatılması için kadın girişimciler, sivil toplum kuruluşları ve yerel yönetim örnek bir iş birliği başlattı.
Şairler Tepesi’nde düzenlenen yemek atölyelerinde, yöreye özgü tarifler usta ellerle yeniden can buluyor. Lokantacılar Derneği’nin katkılarıyla, “zeytinyağlı sumak ekşili sarma-dolma” ile birlikte tescilli “eli böğründe” bu ayki ilk sunumda yer aldı.
? 400 Yöresel Yemek Kitaplaştırılacak
Kentin gastronomi hazinesini kayıt altına almak amacıyla her ay iki yemek tanıtılacak. Tarifler, görseller ve hikâyelerle birlikte toplanarak özel bir kitapta derlenecek. Bu sayede Kahramanmaraş mutfağı belgelenerek unutulmaktan kurtarılacak.
Kahramanmaraş’ın tanıtımı genellikle dondurma ve biber ekseninde yapılsa da, aslında mutfağında 400’ü aşkın geleneksel yemek yer alıyor. Bunların büyük bölümü nesilden nesile sözlü olarak aktarılıyor; şimdi ise yazılı kültüre kazandırılıyor.
Proje, sadece yemeklerin değil, aynı zamanda bir kentin hafızasının korunması anlamında da büyük önem taşıyor. Kadın emeğinin ve yerel iş birliğinin merkezinde olduğu bu hareket, Kahramanmaraş’ın lezzetli mirasını geleceğe taşıyor.
İlginizi Çekebilir
Elbistan Kırsalında Ulaşımı Rahatlatacak Yeni Köprünün Temeli Atıldı
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Elbistan Geçit Mahallesi’nde yaklaşık 51 yıldır hizmet veren mevcut köprünün yerine 15 Milyon TL yatırımla yeni köprü inşa ediyor. 15 metre genişliğinde ve 63 metre uzunluğunda olacak 7 ayaklı köprünün temel inşasına başlandı.
Başkan Görgel; “İstiklalspor, Şehrimizin Ortak Heyecanını Taşıyan Marka”
Kahramanmaraş İstiklalspor’un yönetim ve futbolcularını tesislerde ziyaret eden Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, “İstiklalspor, şehrimizin ortak heyecanını, umudunu ve aidiyet duygusunu taşıyan çok kıymetli bir marka. Yeni sezonun kulübümüz, futbolcularımız ve taraftarlarımız için hayırlı olmasını diliyorum. Kahramanmaraş İstiklalspor’a gönülden başarılar temenni ediyorum” dedi.
Kahramanmaraş Büyükşehir’den Elbistan Hocazade ve Gariplik Mezarlıklarında Bakım Mesaisi
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Elbistan’daki Hocazade ve Gariplik mezarlıklarında bakım, onarım, temizlik ve çevre düzenleme çalışmalarını sürdürüyor. Çalışmalarla mezarlıkların daha düzenli ve bakımlı hale getirilerek vatandaşların kabir ziyaretlerini huzurlu bir ortamda gerçekleştirmesi hedefleniyor.
Kahramanmaraş Büyükşehir’den KPSS Adaylarına Ücretsiz Ulaşım Desteği
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, 6 Eylül Pazar günü gerçekleştirilecek KPSS’ye girecek adaylara ücretsiz ulaşım desteği sağlayacak. Adaylar, sınav giriş belgelerini göstererek Büyükşehir Belediyesine ait toplu taşıma araçlarından ücretsiz yararlanabilecek.
Başkan Görgel, Judo Dünya Şampiyonu Zeynep Sude’yi Misafir Etti
İsveç’te gerçekleştirilen 2026 Judown Judo Dünya Şampiyonası’nda altın madalya kazanan milli sporcu Zeynep Sude Bilginer’i makamında ağırlayan Başkan Görgel, “Zeynep Sude’nin uluslararası arenada gösterdiği üstün performans ve elde ettiği dünya şampiyonluğu, Kahramanmaraş’ımız ve ülkemiz adına hepimizi gururlandırdı. Zeynep Sude’yi, ailesini ve antrenörlerini bir kez daha gönülden tebrik ediyorum. Dünya şampiyonluğumuz hayırlı olsun” dedi.
Kahramanmaraş’ta Bir Cadde Daha Yenileniyor: KASKİ Çalışmalara Devam Ediyor
KASKİ, Kahramanmaraş Sümer Mahallesi İlahiyat Caddesi’nde altyapı yenileme çalışmalarına devam ediyor. Çalışmalarla kalıcı çözümler hedefleniyor.