İmam Bayıldı Hazırlanışı
Yemek TarifiSırada hazır mevsimindeyken hem meze olarak hem de ana yemek olarak yiyebileceğimiz güzel bir patlıcan yemeği tarifi vereyim.
Malzemeler
6 adet patlıcan
2 adet soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Patlıcanlarımızı çizgili soyup önce 15-20 dk tuzlu suda acısını çıkartmak için bekletiyoruz. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda bir güzel kızartalım. Kızaran patlıcanları fazla yağını almak için peçetenin üzerine alalım ve bu sırada içini yapmaya başlayalım. Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile birlikte ince uzun (julyen) şeklinde doğradığımız soğanları ekleyelim. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra yeşil biber ve sarımsağını da doğrayıp tavaya ekleyelim. 5 dk kavrulan malzemelerin üzerine küp şeklinde doğranmış domates, tuz ve baharatlarını tavaya ekleyip domatesler suyunu çekene kadar kavuralım. Pişen içimizi ocaktan alalım ve ince doğranmış maydanozları ekleyelim. Patlıcanlarıbir fırın kabına ortasını yararak koyalım ve iç malzememizi içine dolduralım. 1 tatlı kaşığı salçayı biraz sıcak suyla açıp tepsimize dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirdiğimiz yemeğimiz artık servise hazır.
Şimdiden Afiyet olsun
İlginizi Çekebilir
Kahramanmaraş Saldırısında Korkutan Detay: Saldırganın Elliot Rodger'ı Kopyaladığı Ortaya Çıktı
Kahramanmaraş saldırısında şok detay! Saldırganın Elliot Rodger hayranı olduğu ve incel ideolojisinden etkilendiği ortaya çıktı.
Kış Aylarında Doğal Şifa: Zencefil Shot Tarifleri ve Faydaları
Zencefil, doğal bir şifa kaynağı olarak yüzyıllardır sağlık sorunlarının tedavisinde ve önlenmesinde kullanılmaktadır. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve antiinflamatuvar özelliklere sahip zencefil, kış aylarında tüketilmesi önerilen başlıca bitkilerden biridir. Zencefil shot, bu faydalı bitkiyi lezzetli ve pratik bir şekilde tüketmenin ideal bir yoludur.
Kahramanmaraş'ın Şifa Kaynağı: 13 Saatte Pişen Maraş Paçası
Kış mevsiminde sıcacık bir kaseyle hem damakları hem de vücudu şenlendiren Maraş paçası, Kahramanmaraş mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor. Uzun süren özenli pişirme süreciyle hazırlanan bu özel çorba, hem lezzetiyle hem de sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor.
En İyi Kazandibi Tarifi: Evde Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, hafif lezzeti ve yanık kıvamıyla adeta damaklarda iz bırakıyor.
En Lezzetli Geleneksel Aşure Tarifi, Yapılışı ve Püf Noktaları!
Aşure, Türk mutfağının en eski ve en lezzetli tatlılarından biridir. Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze kadar gelen bu tatlı, özellikle Muharrem ayının onuncu günü pişirilir ve komşulara dağıtılır. Aşure tarifi, her evde farklılık gösterebilir, ancak ana malzemeler genellikle aynıdır. Bu yazıda, sizlere adım adım aşure yapımını anlatacağız.
Evde Cool Lime Yapımı: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir İçecek Tarifi
Yaz sıcaklarında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek arıyorsanız, Cool Lime tam size göre! Hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilen bu içeceği evde yapmak çok basit. Bu yazıda, evde Cool Lime yapımının püf noktalarını, sağlık faydalarını ve farklı tarif alternatiflerini paylaşacağız.