Başkan Görgel: “Kahramanmaraş Mutfağı Nesilden Nesile Aktarılan Eşsiz Bir Miras”
Kahramanmaraş HaberleriTürk Mutfağı Haftası etkinliğinde konuşan Başkan Fırat Görgel, “Kahramanmaraş, toprağında bereketi, mutfağında kültürü, sofrasında kardeşliği yaşatan kadim bir şehir. Kahramanmaraş'ı gastronomi turizminde de daha güçlü bir noktaya taşımak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Şehrimizin tarihi izlerini taşıyan, tamamen şehrimizin ürünlerinden oluşan 600’ü aşkın reçetenin olduğu yemek kitabı hazırlıyoruz” dedi.
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, Büyükşehir Belediyesi Çamlıca Tesisleri’nde gerçekleştirildi. Programa; Vali Mükerrem Ünlüer, Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, KSÜ Rektörü Prof. Dr. İbrahim Taner Okumuş, İstiklal Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İsmail Bakan, İl Kültür ve Turizm Müdür Vekili Ayten Şenel, siyasi parti temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.
Organizasyonda Kahramanmaraş’a özgü mutfak kültürü ile tescilli lezzetler sergilendi. Maraş dondurmasından tarhanasına, kırmızı biberinden sumak ekşisine, el emeğiyle hazırlanan geleneksel yemeklerden yerel tatlılara kadar geniş bir yelpazede sunulan ürünler vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.
“50 Ürünümüzün Daha Tescilini Almak İçin Çalışıyoruz”
Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliğin, şehrin köklü gastronomi kültürünün tanıtılması açısından son derece değerli olduğunu belirten Başkan Fırat Görgel, “Anadolu'nun kadim mutfak geleneğinden beslenen, Osmanlı saray mutfağının izlerini taşıyan Kahramanmaraş mutfağı; nimete saygıyı, ustalığı ve lezzet anlayışını nesilden nesile aktaran eşsiz bir mirastır. Asırlardır aynı özenle hazırlanan tarhanamız, kuşaktan kuşağa aktarılan çöreğimiz, biberimiz, dünyaya adını duyuran dondurmamız, sıkma peynirimiz, paçamız, düğünlerimizde, bayramlarımızda ve günlük hayatımızda yaşattığımız onlarca yöresel lezzetimiz; Kahramanmaraş’ın kültürünü bugüne taşıyan en güçlü değerler arasındadır Şehrimizin gastronomi potansiyelini daha görünür hale getirmek, yerel üreticilerimizi desteklemek Kahramanmaraş'ı gastronomi turizminde de daha güçlü bir noktaya taşımak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Bugün geldiğimiz noktada Kahramanmaraş'ın 31 coğrafi işaretli ürünü bulunuyor. Yakın zamanda Fıstık Ezmemizin de tescillini aldık, 50 yeni ürünümüzün daha tescilini almak için çalışıyoruz” diye konuştu.
Kahramanmaraş Gastronomi Kitabı Hazırlanıyor
Şehrin gastronomi zenginliğini yansıtmaya yönelik yemek kitabı hazırlandığını da paylaşan Görgel, “Şehrimizin tarihi izlerini taşıyan, tamamen şehrimizin ürünlerinden oluşan 600’ü aşkın reçetenin olduğu yemek kitabı hazırlıyoruz. Hem Anadolu kültürü hem de dünya gastronomisi için önemli bir rehber olacak çalışmamızı da nihayete erdirdiğimizde yine hemşehrilerimizle paylaşmış olacağız. Bu şehir; toprağında bereketi, mutfağında kültürü, sofrasında kardeşliği yaşatan kadim bir şehirdir. Sofralarımızın bereketinin, birlik ve beraberliğimizin daim olmasını temenni ediyorum” ifadelerini kullandı.
İlginizi Çekebilir
Onikişubat Belediyesi’nden Yaz Kur’an Kurslarına ‘Camiler Çiçek Açtı’ ile anlamlı destek
Onikişubat Belediyesi, ‘Camiler Çiçek Açtı’ sloganıyla hayata geçirdiği sosyal ve manevi destek projesi kapsamında Yaz Kur’an Kurslarında eğitim gören çocuklarla buluşmaya devam ediyor. İlçe genelindeki camileri tek tek ziyaret eden belediye ekipleri, çocuklara çeşitli ikramlar ve hediyeler ulaştırırken, camilerin yaz döneminde çocuk sesleriyle şenlenmesine de katkı sağlıyor.
Kahramanmaraş'ta Orman Yangını Alarmı! Alevler Kontrol Altına Alındı
Kahramanmaraş'ta çıkan orman yangını havadan ve karadan müdahaleyle kontrol altına alındı. Bölgede soğutma çalışmaları ve inceleme sürüyor.
Kahramanmaraş'ta Zincirleme Kaza! 6 Araç Birbirine Girdi, 1 Yaralı
Kahramanmaraş Onikişubat'ta 6 aracın karıştığı zincirleme trafik kazasında 1 kişi yaralandı. Olayla ilgili polis ekipleri inceleme başlattı.
Kahramanmaraş Büyükşehir, Mehmet Akif’te Asfalt Mesaisini Gece de Sürdürüyor
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Dulkadiroğlu Mehmet Akif Mahallesi’nde asfalt çalışmasını gece de sürdürüyor.
Genç KahramanMaraşlılar Derneği İkinci Olağanüstü Genel Kurulunu Gerçekleştirdi
Genç KahramanMaraşlılar Derneği, İkinci Olağanüstü Genel Kurulu’nu üyelerinin yoğun katılımıyla Ankara’da gerçekleştirdi. Genel kurulda derneğin bugüne kadar yürüttüğü çalışmalar değerlendirilirken, yeni döneme ilişkin hedefler, faaliyet planı ve çalışma programı üyelerin görüşüne sunuldu.
Kahramanmaraşlı Kıbrıs Gazilerinin Destanı Kitap ve Belgesel Oldu
1974 Kıbrıs Barış Harekatı'na katılan Kahramanmaraşlı gazilerin hatıraları, Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle hazırlanan kitap ve belgeselle kalıcı hafızaya dönüştürüldü. Türkiye'de bu alanda hazırlanan ilk çalışma olma özelliği taşıyan çalışmanın tanıtımı, Mehmet Akif Ersoy Kültür Merkezi'nde yoğun katılımla gerçekleştirildi.