TRİLİÇE TARİFİ

GÜNDEM

Triliçe Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

• 5 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu

Şerbet için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Sıvı krema

Üzeri için;

• Kremşanti

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• Az miktar tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

Triliçe Tarifi Yapılışı

5 yumurtayı şekerle köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağı, un, irmik ve kabartma tozunu ilave edip iyice harmanlayıp yağladığımız fırın kabına boca ediyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Şerbetini; ılıttığımız sütün içine şekeri ve kremayı ekleyip soğutmaya bırakıyoruz. Kremşantiyi çırpıp dolaba dinlenmeye koyuyoruz. Karamel için; şekeri tenceremizde eritmeye bırakıyoruz, iyice eriyip karamelize olan şekere tereyağı ekliyoruz azar azar dikkatlice karıştırıp suyunu ilave ediyoruz. Pişirdiğimiz keki ılımaya bırakıyoruz. Ilıyan keke delikler açıp şerbeti döküyoruz. Kremşantiyi eşit şekilde keke seriyoruz. Soğuyan karameli üzerine eşitçe döküyoruz. Şekil vermek için; kalan kremşantiyi çizgi çizgi çekip kürdanla ileri geri çekiyoruz. Afiyet olsun:)