Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi

Kırmızı Pancar Turşusu Malzemeleri

• 1 kg. Kırmızı Pancar
• 4-5 diş sarımsak
• 8-10 adet karanfil
• 4-5 yaprak fesleğen yaprağı
• 3-4 adet tane karabiber
• tuz
• 1 bardak Sirke
• 1 bardak Su

Kırmızı Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?

• İlk önce pancarları iyice bir yıkayıp tencereye dizelim.
• Üzerine gelecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
• Biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup istediğimiz şekilde doğrayalım.
• Turşu kabına soyulmuş sarımsakları, fesleğen yapraklarını, tane karabiberleri ve doğranmış pancarlarımızı yerleştirelim.
• Üzerini geçecek şekilde (ben bir bardak dedim ama kavanoza göre arttıra bilir ya da eksiltebilirsiniz)
• 1 bardak su 1 bardak sirkeyi ve tuzu ilave edip ağzını kapatalım.
• Birkaç gün sonra da afiyetle sofranızda yemeklerin yanında servis yapabilirsiniz.
• Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.