Kahramanmaraş’ta üzümün pekmeze yolculuğu başladı
GÜNDEM
KAHRAMANMARAŞ (AA) Türkiye'nin önemli üzüm üretim merkezlerinden Kahramanmaraş'ta, hasat dönemiyle ürünlerin tarladan sofraya yolculuğu sürüyor.
Pazarcık ilçesine bağlı Büyüknacar Mahallesi'nde hasadı süren üzümler, yaş ve kuru olarak ayrıştırıldıktan sonra gerekli işlemlerden geçirilerek pestil ve pekmez olarak raflarda yerini alacak.
Pazarcık Belediye Başkanı İbrahim Yılmazcan, AA muhabirine, kentte "Peygamber Üzümü" ve "Kabarcık" olmak üzere iki çeşit üzüm yetiştirildiğini belirtti.
Geleneksel yöntemler kullanılarak imece usulü ile hazırlanan üzüm pekmezinin zor koşullarda hazırlandığını ifade eden Yılmazcan, kadınların bağ bozumuyla birlikte önce üzümleri toplayıp çuvallara doldurduğunu kil ile harmanladıktan sonra ise bir süre çuvallarda beklettiğini söyledi.
Daha sonra erkekler tarafından üzümlerin ezildiğini ve elde edilen suyun büyük kazanlara aktarıldığını anlatan Yılmazcan, "Odun ateşinde, kazanda yüksek ısıda 12 saatlik bir kaynama süreci geçiren pekmez, kıvamına ulaşması için 45 günlük soğuma ve dinlendirme aşamasına geçiyor. Daha sonra şişelere doldurulan pekmez, kullanıma hazır hale geliyor. Bizlerde vatandaşlarımızın üzüm pekmezi mesaisine katılarak, işlerinde kolaylık temennisinde bulunduk." diye konuştu.
İlginizi Çekebilir
SANKO Üniversitesi'nde Rektörlük Görevine Prof. Dr. Güner Dağlı Yeniden Atandı
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla Resmî Gazete'de yayımlanan karar kapsamında sekiz üniversiteye rektör ataması gerçekleştirildi.
Şehitkamil Belediyesi'nden LGS Tercih Döneminde Ücretsiz Danışmanlık Desteği
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) sınav sonuçlarının açıklanmasının ardından tercih dönemine giren öğrenciler ve aileleri için 22-27 Temmuz tarihleri arasında ücretsiz tercih danışmanlığı hizmetini başlattıklarını duyurdu.
SANKO Üniversitesi Rektörü Dağlı'dan YKS Tercihinde Kritik Tavsiyeler
SANKO Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Güner Dağlı, Yükseköğretim Kurumları Sınav (YKS) sonuçlarının açıklanmasıyla birlikte tercih yapacak adaylara yönelik mesaj yayımladı.
SANKO Üniversitesi Tanıtım Günleri 22 Temmuz'da Başlıyor
SANKO Üniversitesi tarafından, üniversite tercihi yapacak aday öğrencilere ve ailelerine yönelik Tanıtım Günleri düzenlenecek.
SANKO Üniversitesi Memnuniyet Sıralamasında Türkiye'nin Zirvesine Yükseldi
SANKO Üniversitesi, öğrenci ve mezun memnuniyetinde elde ettiği başarılarla Türkiye'nin en seçkin üniversiteleri arasındaki yerini daha da güçlendirdi.
Şehitkamil'den Gençlere Yaz Hediyesi: Ücretsiz Burnaz Plajı Kampı Başvuruları Başladı
Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz'ın, lise öğrencileri ile yeni mezun gençlere karne hediyesi olarak hazırladığı Günübirlik Erzin Burnaz Plajı Deniz Kampı için başvurular başladı. Yaz tatilini hem eğlenceli hem de verimli geçirmeleri amacıyla hayata geçirilen proje kapsamında gençler, ücretsiz olarak denizle buluşma fırsatı yakalayacak.