KÖSTEBEK PASTA TARİFİ

• 3 adet

  yumurta
• 1,5 su bardağı

  toz şeker
• 1 çay bardağı

  ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı

  süt
• 2,5 su bardağı

  un
• 4 yemek kaşığı

  kakao
• 1 paket

  kabartma tozu
• 1 paket

  vanilya

Kreması için:

• 2,5 su bardağı

  süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı

  buğday nişastası
• 2 tepeleme yemek kaşığı

  un
• 1 su bardağı

  toz şeker
• 1 paket

  toz krem şanti
• 3 adet

  muz

Fırın kalıbını yağlamak için:

• 1 yemek kaşığı

  tereyağı

1. Geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

2. Sırasıyla; ayçiçek yağı, süt, kako, vanilya, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çırpma işlemini sürdürün.

3. Tereyağı ile yağladığınız yuvarlak fırın kalıbına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika pişirin.

4. Pastanın kremasını hazırlamak için; süt, buğday nişastası, un, toz şeker ve toz krem şanti karışımını orta ateşte sürekli karıştırarak 10- 12 dakika koyulaşana kadar pişirin.

5. Pişen keki fırından alın ve ılınması için beklettikten sonra kalıptan çıkartın.

6. Kekin kenar kısmından birkaç cm. pay bırakarak orta kısmını, tabanına zarar vermeden bir kaşık yardımıyla çıkartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenarda bekletin.

7. Muzları doğrayın ve içini oyduğunuz kekin orta kısmına yerleştirin. Önceden hazırladığınız ılınan krema ile pastanın üzerini tamamen kapatacak şekilde orta kısmından başlayarak sıvayın.

8. Kabarık bir görüntüsü olan pastanızın üzerini; kekin orta kısmından çıkartıp, ufaladığınız kek parçaları ile kaplayın.

9. Kolay dilimlenmesi için; buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.